"Украински вести" излизат от 1998 г.

Шануймося, браття, бо ми того вартi!

"Украински вести" излизат от 1998 г.

Шануймося, браття, бо ми того вартi!

УКРАИНСКИЯТ БОРШЧ ВЕЧЕ Е В СПИСЪКА НА НЕМАТЕРИАЛНОТО КУЛТУРНО НАСЛЕДСТВО НА ЮНЕСКО

Киев, 02 юли 2022.- Украинското национално ястие – боршч, е внесен в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство, съобщи Олександр Ткаченко – наш министър на културата.

В Telegram  той написа, че в списъка на ЮНЕСКО украинският боршч фигурира като ″Култура на готвене на украинския боршч″ – елемент от нематериалното културно наследство, който изисква незабавна закрила.

″Битката за боршч започна преди войната, и въпреки приказките на Маруся Захарова, че тази наша супа е ″проявление на екстремизъм и нацизъм″, всичко стана по местата им – отсега официално боршчът е украински и ще се пази от ЮНЕСКО!″ Русия да си запазва ″авторско право″ върху зелева чорба, наричана там ″шчи″ (щи – на руски език).

Основните съставки в украинския боршч са червено цвекло, месо, картофи, лук, чесън, магданоз  (все афродизиаци), олио, оцет. Допълнително могат да се сложат зеле, гъби, боб и др. Впрочем, всяка украинска домакиня има своя кулинарна тайна, как да сготви ″смачний″ (вкусен) боршч.(УВести)