"Украински вести" излизат от 1998 г.

Шануймося, браття, бо ми того вартi!

"Украински вести" излизат от 1998 г.

Шануймося, браття, бо ми того вартi!

УКРАИНСКИЯТ БОРШЧ ДА БЪДЕ ВКЛЮЧЕН В КУЛТУРНОТО НАСЛЕДСТВО НА ЮНЕСКО

Киев, 18 декември 2020.- У нас се проведе онлайн-презентация с една-единствено точка – как да се приготви известният украински боршч. Целта е това първо ястие – чисто украински продукт, наша национална гордост, да бъде включено в културното наследство на ЮНЕСКО. Очаква се, че с признаването на боршча като обект на нематериално културно наследство да бъде сложена точка в спора относно етническа му принадлежност и рецепта за приготвянето му, смята Олександър Ткаченко – наш министър на културата. «Всичко ние знаем, че истината е една – боршч е украински, той е част от нашата история!» – категоричен е той.

В рамките на онлайн-презентацията 25 готвачи от 25 региона на страната ни приготвиха по един боршч, характерен за техния край, с цел групата от шеф-готвачи да изработи единна рецепта, с която за шашнем света и ЮНЕСКО.

Напомним, че в основата на украинския борш е червено цвекло, което се смята не само за мощен антиоксидант, но и за афродизиак.(УВести)